第31章 酿酒
从吴娘子那收获一大口心灵汤和一把新鲜的盐香椿,严墨戟很快就恢复了平日的活力。
——没啥，后面跟武哥好好沟通一下,是武哥真的很想孩子,那大不了分手嘛！失恋而已，没有失恋过的人生是不完整的！
——男人最重的还是事业、事业！
决心做个沉『迷』事业、无心恋爱的男人的严墨戟重振旗鼓,回头开始调查起王二来。
郑小娘虽然处理了,可她不过是被人当枪使,真正针对什锦食的还是那不死心的王二。
上次王二来偷账簿，严墨戟后来也多少打听过王家的情况。
这王家和镇上的里长有沾亲带故的关系,还有两处铺子固定产，便自以为算得上这镇上的豪门贵族了，整日里鼻孔看人,除了对苑家这样的真正的大户人家,面对普通老百姓都不屑一顾。
最初不知为啥就来煎饼摊子找茬的王大婶是王二的亲娘，一共生了五六个子女,王二是唯一的男丁，最是受宠。也因此被惯得游手好闲,整日喝酒赌钱，也亏得王家还算有几分家底,现在还没被王二败光。
王二这次指使郑小娘散步什锦食的坏话，难也是盯上了什锦食这间铺子？
严墨戟“咔嚓”一口咬了一口刚从家里藤架摘下来的黄瓜,一边嚼一边想：还真把他什锦食当成人人都能来分一杯羹的肥了？
——嗯，这黄瓜味真不错，新鲜、灵。
纪明武恰好出来,看到严墨戟从院子里的藤架上直接摘了黄瓜吃，微微蹙眉，提醒：“洗净再吃。”
严墨戟停顿了一下，本来想像平时一样科打诨调笑几句，但是话憋在嘴边，又觉得说不出来。
——唉，自己果然还是有点在意……
严墨戟缩了下头，没有说话，乖乖拿着黄瓜去洗了，留下纪明武站在原地，神情变得有些微妙。
他感觉自己这个男媳『妇』好像有哪里不太对劲，似乎对他有些生分，但是一时又说不出来。
…
严墨戟找到李四，让李四去打探一下王二最近的动向。
李四知前因后果之后，义愤填膺、摩拳擦掌：“东家放心交给我！”
见他这幅样子，严墨戟不得不又嘱托了一句：“你就去打听一下他最近在什么，别像上次一样打断他腿了。”
李四尴尬地咳嗽了一下：“……咳，上次他的腿不是我打断的。”
严墨戟斜睨了他一眼，假笑：“没事，你记住就行了。”
——以前他只当李四是个普通伙计就算了，现在知了李四是江湖中人，当时王二的腿是谁打断的还用猜了？他倒是一直没看出来，李四竟然还是这么无法无天的人。
只是奉命行事的李四颇为郁闷地接住这口黑锅，灰溜溜地跑出去了。
不多时，李四就带着打听到的消息回来了。
自从断腿养好之后，王二似乎收敛了不少，酒家和赌场去的也少了，听说还跟家里学起了做生意的门，把王大婶可高兴坏了，天天在外头吹嘘她家二郎浪子回头，将来肯定能比那什锦食的严墨戟做得更大。
因着王二有了“洗心革面”的征兆，王大婶开始张罗起说亲的事情来，想赶紧让王二娶妻生子；听说前阵子王二和郑小娘走得近，自觉高人一等、她的儿媳也该高人一等的王大婶看不上郑小娘，还四处说了不少郑小娘的闲话。
听完这些，严墨戟看着李四：“就这些？”
李四有些尴尬：“就这些……”
——他不是专业探查情报的刺客，这些家长里短的事，听着就头大，探查到这些真的尽力了。
严墨戟也不是为难他，见李四一脸愧疚，就没多说什么，让李四忙他的去了之后，托着下巴沉思起来。
这王二听起来倒是没什么问题，但是严墨戟从原身记忆看，怎么也不觉得王二那除了之外五毒俱全的模样，像是会改邪归正的样子……
一时没想出切入点，严墨戟正想不脆直接给王二家的铺子整点商业麻烦，让他们无暇对自己使坏的时候，乔大妮又来拜访了。
——乔家这趟浑看来还非得自己去淌了……不管怎么说，先看看这乔家是打的什么算盘。
这次乔大妮过来倒不像是上次那样打扮得那么娇艳，身上那股刺鼻的香粉味也没有了，只有淡淡的甜香，不知怎地让严墨戟感觉有些熟悉。
这次严墨戟耐下心跟她废话了半天，在乔大妮试探着问严墨戟有没有打算合离的时候，严墨戟装作犹豫的样子，憋了半天没有说话。
乔大妮以为严墨戟已经动心，顿时眼前一亮，也不顾忌男女之防了，凑近严墨戟低声：“墨戟哥，你是想合离，可得趁早……纪家是不同意，爹娘也有法子治他们！”
严墨戟脸上浮现出一抹彷徨，故意有些犹豫地：“可是和纪家合离之后，我能去哪儿呢？”
——有门！
乔大妮心头一喜，左右看看无人，又凑近了些，身上的甜香更加郁，说出来的话却出乎严墨戟的预料：“墨戟哥，你还记得王二哥不？”
王二？
这里怎么也有他？
严墨戟怔了一下，心里隐隐多了些猜测，不动声『色』地：“记得，怎么了？”
乔大妮掩住嘴，低笑了一声，给了严墨戟一个眼『色』：“那王二哥其实对墨戟哥你一直一往情深呢，当初就来咱们家求过亲，只是被纪家抢了先；现在听说你在纪家受了委屈，几次都想来为你伸张呢！”
严墨戟脸上的神『色』变得愈加微妙，稍稍掐了一下自己的腰，免得自己把真情实感流『露』出来：“哦？”
“王二哥还说了，只墨戟哥你愿意，你合离之后他立刻就把你娶回家去！还承诺说他绝不纳妾，一辈子对你好！”
严墨戟想起王二那张猥琐的脸，强忍着自己变脸的冲动，故意又问：“那我这铺子可怎么办呢？”
没想到严墨戟会主动提起铺子，还想着迂回着再不经意提起的乔大妮顿时一喜，眼中闪过一抹得意。
——哼，看来这便宜哥哥倒也有自知之明，碰到事情就只能依仗咱家嘛！他一个做男妻嫁出去、又合离了的男人，说出去好人家的女儿怎会乐意他，么娶个不入流的农家女，么也只能嫁那些好男风的人家了！就算有几个钱，还不是被家里拿捏得死死的？
当下乔大妮按捺住自己迫切的心情，故作矜持地：“你的铺子，当然是墨戟哥你自己做主了……你若觉得一个人做不过来，咱家也可以帮忙。”
严墨戟挑了挑眉，心里敞亮：看来乔家打的主意是把自己嫁给王二，然后把什锦食攥到他们手里？
——就算自己真的答应嫁给王二，这家人哪来的信心，王二不会出手跟他们抢铺子？
——除非……他们跟王二已经提前分好糕了？
严墨戟眼睛眯了一下，装作心动，又套了几句话，感觉乔大妮这里的话已经套得差不多了，才满意地端起面前的锈茶轻轻喝了一口，笑着：“大妮，你们的意思我知了，不过这毕竟算是大事，我得好好思量一下，你先回去吧。”
乔大妮没有得到严墨戟确切的答复，有些不甘心，只是她又纠缠了几句，严墨戟始终没有松口，她也只得一边心里骂着严墨戟不识相，一边告辞离开了。
等乔大妮离开了，严墨戟才皱起眉，轻轻了鼻子。
这次乔大妮没有搽香粉，严墨戟闻到她身上有股熟悉的甜香，像是什么果子，又像是什么酒。
这种味，严墨戟之前只闻到过一次。
——王二。
那次王二来偷账簿被李四抓了，严墨戟审问他的时候，王二身上就有这种香甜的气味。
乔家……果然和王二有所勾搭？而且还那么早就勾搭在一起了？
…
严墨戟又让李四去打探了一次乔家的近况，这次李四收集回来的消息多了不少。
严墨戟印象中，乔家家底还算殷实，应当是不缺钱来着；但是李四打听回来的消息，却让严墨戟吃了一惊。
乔家现在很缺钱。
乔家一直都经营着一家酒铺，以酿酒为生，以往生意倒还算不错，只是最近乔父赌钱带着儿子，赌得起兴也没管自个儿儿子去哪了。
那个算得上严墨戟弟弟的乔小郎君在家被惯坏了，又喝了酒，竟然在赌场大闹，冲撞了赌场老板林爷的小妾，那小妾原已经怀了身孕，身子又虚，竟然被折腾得流产了！
这下可捅了马蜂窝，林爷扣下了乔小郎君，狠打了一顿，还放出了话儿，乔家拿出两百两银子，否则休想见到人！
乔家夫『妇』把这个独子看得比命根子都重，哭了一场，急得如同热锅上的蚂蚁。但是两百两银子对普通人家可不是个小数目，乔家又好酒好赌，家中就算有些存银也不算多，哪能一下子拿出两百两来？
若是说如何迅速筹到两百两银子，那就是把酒铺卖掉了。
可是这酒铺是乔家全家人的经济来源，乔家夫『妇』是想传给子孙后代的，哪能这么卖出去！
而乔大妮前些日子刚说了人家，还未正式结亲，对方听说了乔家这档子事，已经隐隐有了些退意，生怕乔大妮抠挖婆家的家底去填补娘家。
一来二去，眼看着家都散了，乔家就把目光盯上了严墨戟的什锦食。
听了这些前因后果，严墨戟着下巴，微微有些疑『惑』：“听起来，好像和王二没什么关系？”
李四补充了一句：“听说乔掌柜这几日都在往里长家跑，想请里长为他说说情，让林爷别难为乔小郎。不过里长与他们无亲无故，自然是不会搭理他们。”
“所以……这是打算把我当做敲门砖，去敲开王二家的大门？”严墨戟有些不可思议地指了指自己，一时之间愤怒还没有升起，只觉得有些可笑，“他们还把我当他们的所有品呢？”
原身在家的时候，乔家父母对他说得最常见的一句话就是“你是我们买下来的，一辈子都该听我们家使唤”。
现在嫁到纪家去半年了，他们还抱着这种可笑的观念？
这乔家算盘打得倒是挺好，把自己送给王二，让王二说动里长去做和事佬，然后把什锦食的铺子攥到自己手里，钱也有了，人也安全了。
只是严墨戟前世就被这种吸血虫一样的亲戚恶心吐了，他还记得小时候那些所谓亲戚来家里大闹甚至弄伤了母亲的事情，如今移情过来，怒气上涌，脸『色』已经沉得滴出来。
李四还没见过东家脸『色』这么难看，顿时一惊，试探着问：“东家，那现在是……？”
“先等吧，看他们还出什么招。”
出乎意料的，严墨戟脸『色』虽然不悦，却没有吩咐什么动作，只让李四去采购些酒器和酒曲回来。
李四怔了怔，琢磨了一下：“东家……这是打算酿酒？”
严墨戟点点头，胳膊撑在实木桌面上，屈指轻轻敲了敲旁边的筷子筒：“其实早些时候我就想自己试着酿酒来着，但是一直没抽出空，这次借机会也可以把什锦食的酒生意做起来。”
之前什锦食只有自熬煮的酸梅汤之类的果饮，卖得最好的酒都是直接从酒铺里买来的。严墨戟以前一个人实在是分身乏术，酿酒这种事又需专注着耐心尝试，所以一直没抽出空来做。
如今张大娘、纪母、李四、钱平、甚至纪明文都历练起来了，许多琐事都不再需严墨戟事必躬亲，他也确实可以清闲一点，来尝试酿酒了。
酒一向是饮食行业利润最大的部分，严墨戟当然不打算放过。
虽然真正的好酒都需时间的积淀，但是严墨戟相信，就中下层市场而言，自己记忆中那些酒方子和网红饮品，足以再掀起一波热！
——顺便还可以气一气乔家人，哼。
…
王家的宅子比寻常人家大了不少，只是房檐上瓦片偶有破损，墙上也未涂漆，让宅子显得没有那么富贵。
王大婶提着一篮子菜进了门，放下菜就去了堂屋，神『色』有些不满地看向正在牌的几个儿女：“二郎，你又去找乔家人作甚？”
王二正巧赢了一局，脸上的麻子都带着些光，听了自家娘亲的话，随口答：“我叫乔大妮去帮我跟严哥儿说亲呢。”
“娘就知你还没死心！”王大婶脸上浮起一层怒气，看着自己的宝贝儿子，又勉强忍了下去，心里愈发愤恨那不脸的严哥儿，嘴里劝，“二郎，那严哥儿不过是个邦邦的男人，又不能生儿育女，你他作甚？娘给你说个好闺女……”
王二赢钱的好心情都垮了，脸上浮现起一层不满：“娘，上次你就这么说！不是你上次拦我，严哥儿也不会落到纪瘸子手里去！”
——严哥儿那模样身段，他王二看一眼想半天，梦里都是抱着严哥儿快活的样子，配给那不中用的纪木匠，不是可惜了？
王二无聊的打了个哈欠。他打小对娘说的那些好闺女没有兴趣，偏只好男风，也仗着油嘴滑舌和跟里长的关系，勾搭过一些穷家少年，只是那些还算俊秀的少年，跟严哥儿一比简直一个天上一个地下！
可惜老娘死死盯着他，不许他娶严哥儿进门；几次去勾搭严哥儿，他又好似颇为厌恶男风，不肯上钩。
结果严哥儿嫁给了纪瘸子，自己去刻意引诱，严哥儿也是傻，什么都跟他说，自己才知那纪瘸子根本没碰过严哥儿！
嘿，这可不就是注定了落到他王二碗里的？
王二想起隔了几个月再见，严哥儿出落得愈发俊俏，气质也变了，变得有些耀眼，变得让人更加移不开眼。
王二被打断腿养病的几个月，心心念念都是严哥儿，所以腿刚好，就迫不及待去联系了之前就达成协议的乔家人，想把严哥儿弄到手里。
王大婶哪会不知自家儿子的秉『性』？心里痛骂了严墨戟一顿，又劝：“二郎，你说你把那小兔崽子娶回来，还给个正妻的名义，岂不是让家里不得安生？铺子你又给了乔家……”
“谁说铺子我给乔家的。”王二打断她，搓了搓手，嘿嘿笑，“严哥儿的铺子，就是我的铺子，哪能给了别人？我哄乔家的，娘你可别信了——再说，严哥儿到了我手里，是不是正妻还是娘你一句话的事？到时候再娶个女人生娃便是了，咱家能得到什锦食那么大的铺子，还有什么不好？”
王大婶思量了一下，想想什锦食那么大的客流量和赚的银子，态度终于软化下来：“那你可得管好那小兔崽子，不许惹出事来。”
王二这才高兴了：“还是娘疼我——放心，我定然会好好管教严哥儿的。”
…
严墨戟不知王家人在转什么龌龊念头，他正在尝试酿酒。
酿酒的时间周期一般比较长，好在严墨戟一开始打算的也不是酿出度高的白酒来。
在正统酿酒的厚香醇方面，严墨戟自认为打不过这些已经传承好多代的酒铺，想占据一定的市场份额，就得出奇制胜。
『药』酒和果酒就是严墨戟打算的两个发展方向。
其实古代果子入酒也算是发展悠久了，就乔大妮和王二身上那股甜香，严墨戟就猜测是一种果酒的气味。
只是酿制得好的果酒成品稀少，酒曲酒方又都闭门不授，只靠自家人钻研改进，难以推广。严墨戟脑袋中记忆的大部分果酒制作，都是在保证能快速、批量制作的同时，努力通过其他方式、诸如调配等提升果酒的口感。
虽说有些讨巧，但是严墨戟并不想走而稀的路子，他一直坚信能够快速、方便地推广到大众层次的美食，才是最适合自己的方向。
如今已经七月过半，杨桃李子正当季，严墨戟便挑了这两种果，开始了尝试酿制果酒的过程。
果子洗净带皮切碎，与酒曲、糖混合，加装瓮，在日光下隔板晒上一阵，然后转到凉处等它发酵。
以严墨戟调配的比例，大概四五天后便可开坛，滤去残渣，用打发的清将果酒里的浊再滤去一遍，最后再用果汁、糖浆等调配成不同口味的果酒。
这样做出来的果酒果味郁，带着淡淡的酒香，极为口，而且度数不算太，当做日常饮品也不会醉，『妇』女小孩喝了也不会伤身体。
如果嫌酒味太淡，还可以多发酵几天，再兑些白酒。
严墨戟经过一周的试验，酿出了桃和李两种果不同比例的果酒，每样倒了一些，请什锦食的人都尝了尝。
伙计们有些好奇地看着杯中带着淡淡橙黄『色』的酒，议论纷纷：
“咱们东家真是啥都会哩，酒都能酿出来？”
“这酒闻着还挺甜，不知尝起来怎么样。”
“让俺先尝尝——咦，好甜！这是果汁吗？……不对，还有酒香……”
“好喝是挺好喝，只是酒味不够辣呀。”
“这杯倒是不错！酒劲儿可以，还有李子的香甜！”
“奴家还是偏爱这淡一些的果子酒……”
“这酒滋味不错！俺买一些带回去给俺娘喝！”
这次不同于以往严墨戟的新食物众口一词的赞扬，对于果酒，不同伙计的口味显然不一样。
不过这也在严墨戟的预料内。他特意调配多种口味和度的果酒，就是为了应付不同的人群；一圈观察下来，严墨戟发现，大部分人都能在他酿制的果酒里找到自己喜欢的口味，不由得大为满意。
这样一来，酒生意可以开始做起来了。
纪明文捧着一杯桃子酒小口小口喝完，舒服地叹了口气，眼光滴溜溜四下转，想看看还有没有可以喝的。
她忽然看到了一个没有开启的酒坛子，不由得有些好奇，跑过去拍了拍，耳朵贴上去听着里面的回响，站起来问：“墨戟哥，这坛酒为何不开？”
严墨戟看了一眼：“哦，那坛不是酒。”
“是什么？”
严墨戟很自然地回答：“是咸。”
纪明文：“？？？”
“李四的酒坛子多买了，我寻思空着也是空着，就顺手腌了点咸——也快腌好了，到时候启开给你尝尝。”
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——没啥，后面跟武哥好好沟通一下,是武哥真的很想孩子,那大不了分手嘛！失恋而已，没有失恋过的人生是不完整的！
——男人最重的还是事业、事业！
决心做个沉『迷』事业、无心恋爱的男人的严墨戟重振旗鼓,回头开始调查起王二来。
郑小娘虽然处理了,可她不过是被人当枪使,真正针对什锦食的还是那不死心的王二。
上次王二来偷账簿，严墨戟后来也多少打听过王家的情况。
这王家和镇上的里长有沾亲带故的关系,还有两处铺子固定产，便自以为算得上这镇上的豪门贵族了，整日里鼻孔看人,除了对苑家这样的真正的大户人家,面对普通老百姓都不屑一顾。
最初不知为啥就来煎饼摊子找茬的王大婶是王二的亲娘，一共生了五六个子女,王二是唯一的男丁，最是受宠。也因此被惯得游手好闲,整日喝酒赌钱，也亏得王家还算有几分家底,现在还没被王二败光。
王二这次指使郑小娘散步什锦食的坏话，难也是盯上了什锦食这间铺子？
严墨戟“咔嚓”一口咬了一口刚从家里藤架摘下来的黄瓜,一边嚼一边想：还真把他什锦食当成人人都能来分一杯羹的肥了？
——嗯，这黄瓜味真不错，新鲜、灵。
纪明武恰好出来,看到严墨戟从院子里的藤架上直接摘了黄瓜吃，微微蹙眉，提醒：“洗净再吃。”
严墨戟停顿了一下，本来想像平时一样科打诨调笑几句，但是话憋在嘴边，又觉得说不出来。
——唉，自己果然还是有点在意……
严墨戟缩了下头，没有说话，乖乖拿着黄瓜去洗了，留下纪明武站在原地，神情变得有些微妙。
他感觉自己这个男媳『妇』好像有哪里不太对劲，似乎对他有些生分，但是一时又说不出来。
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严墨戟找到李四，让李四去打探一下王二最近的动向。
李四知前因后果之后，义愤填膺、摩拳擦掌：“东家放心交给我！”
见他这幅样子，严墨戟不得不又嘱托了一句：“你就去打听一下他最近在什么，别像上次一样打断他腿了。”
李四尴尬地咳嗽了一下：“……咳，上次他的腿不是我打断的。”
严墨戟斜睨了他一眼，假笑：“没事，你记住就行了。”
——以前他只当李四是个普通伙计就算了，现在知了李四是江湖中人，当时王二的腿是谁打断的还用猜了？他倒是一直没看出来，李四竟然还是这么无法无天的人。
只是奉命行事的李四颇为郁闷地接住这口黑锅，灰溜溜地跑出去了。
不多时，李四就带着打听到的消息回来了。
自从断腿养好之后，王二似乎收敛了不少，酒家和赌场去的也少了，听说还跟家里学起了做生意的门，把王大婶可高兴坏了，天天在外头吹嘘她家二郎浪子回头，将来肯定能比那什锦食的严墨戟做得更大。
因着王二有了“洗心革面”的征兆，王大婶开始张罗起说亲的事情来，想赶紧让王二娶妻生子；听说前阵子王二和郑小娘走得近，自觉高人一等、她的儿媳也该高人一等的王大婶看不上郑小娘，还四处说了不少郑小娘的闲话。
听完这些，严墨戟看着李四：“就这些？”
李四有些尴尬：“就这些……”
——他不是专业探查情报的刺客，这些家长里短的事，听着就头大，探查到这些真的尽力了。
严墨戟也不是为难他，见李四一脸愧疚，就没多说什么，让李四忙他的去了之后，托着下巴沉思起来。
这王二听起来倒是没什么问题，但是严墨戟从原身记忆看，怎么也不觉得王二那除了之外五毒俱全的模样，像是会改邪归正的样子……
一时没想出切入点，严墨戟正想不脆直接给王二家的铺子整点商业麻烦，让他们无暇对自己使坏的时候，乔大妮又来拜访了。
——乔家这趟浑看来还非得自己去淌了……不管怎么说，先看看这乔家是打的什么算盘。
这次乔大妮过来倒不像是上次那样打扮得那么娇艳，身上那股刺鼻的香粉味也没有了，只有淡淡的甜香，不知怎地让严墨戟感觉有些熟悉。
这次严墨戟耐下心跟她废话了半天，在乔大妮试探着问严墨戟有没有打算合离的时候，严墨戟装作犹豫的样子，憋了半天没有说话。
乔大妮以为严墨戟已经动心，顿时眼前一亮，也不顾忌男女之防了，凑近严墨戟低声：“墨戟哥，你是想合离，可得趁早……纪家是不同意，爹娘也有法子治他们！”
严墨戟脸上浮现出一抹彷徨，故意有些犹豫地：“可是和纪家合离之后，我能去哪儿呢？”
——有门！
乔大妮心头一喜，左右看看无人，又凑近了些，身上的甜香更加郁，说出来的话却出乎严墨戟的预料：“墨戟哥，你还记得王二哥不？”
王二？
这里怎么也有他？
严墨戟怔了一下，心里隐隐多了些猜测，不动声『色』地：“记得，怎么了？”
乔大妮掩住嘴，低笑了一声，给了严墨戟一个眼『色』：“那王二哥其实对墨戟哥你一直一往情深呢，当初就来咱们家求过亲，只是被纪家抢了先；现在听说你在纪家受了委屈，几次都想来为你伸张呢！”
严墨戟脸上的神『色』变得愈加微妙，稍稍掐了一下自己的腰，免得自己把真情实感流『露』出来：“哦？”
“王二哥还说了，只墨戟哥你愿意，你合离之后他立刻就把你娶回家去！还承诺说他绝不纳妾，一辈子对你好！”
严墨戟想起王二那张猥琐的脸，强忍着自己变脸的冲动，故意又问：“那我这铺子可怎么办呢？”
没想到严墨戟会主动提起铺子，还想着迂回着再不经意提起的乔大妮顿时一喜，眼中闪过一抹得意。
——哼，看来这便宜哥哥倒也有自知之明，碰到事情就只能依仗咱家嘛！他一个做男妻嫁出去、又合离了的男人，说出去好人家的女儿怎会乐意他，么娶个不入流的农家女，么也只能嫁那些好男风的人家了！就算有几个钱，还不是被家里拿捏得死死的？
当下乔大妮按捺住自己迫切的心情，故作矜持地：“你的铺子，当然是墨戟哥你自己做主了……你若觉得一个人做不过来，咱家也可以帮忙。”
严墨戟挑了挑眉，心里敞亮：看来乔家打的主意是把自己嫁给王二，然后把什锦食攥到他们手里？
——就算自己真的答应嫁给王二，这家人哪来的信心，王二不会出手跟他们抢铺子？
——除非……他们跟王二已经提前分好糕了？
严墨戟眼睛眯了一下，装作心动，又套了几句话，感觉乔大妮这里的话已经套得差不多了，才满意地端起面前的锈茶轻轻喝了一口，笑着：“大妮，你们的意思我知了，不过这毕竟算是大事，我得好好思量一下，你先回去吧。”
乔大妮没有得到严墨戟确切的答复，有些不甘心，只是她又纠缠了几句，严墨戟始终没有松口，她也只得一边心里骂着严墨戟不识相，一边告辞离开了。
等乔大妮离开了，严墨戟才皱起眉，轻轻了鼻子。
这次乔大妮没有搽香粉，严墨戟闻到她身上有股熟悉的甜香，像是什么果子，又像是什么酒。
这种味，严墨戟之前只闻到过一次。
——王二。
那次王二来偷账簿被李四抓了，严墨戟审问他的时候，王二身上就有这种香甜的气味。
乔家……果然和王二有所勾搭？而且还那么早就勾搭在一起了？
…
严墨戟又让李四去打探了一次乔家的近况，这次李四收集回来的消息多了不少。
严墨戟印象中，乔家家底还算殷实，应当是不缺钱来着；但是李四打听回来的消息，却让严墨戟吃了一惊。
乔家现在很缺钱。
乔家一直都经营着一家酒铺，以酿酒为生，以往生意倒还算不错，只是最近乔父赌钱带着儿子，赌得起兴也没管自个儿儿子去哪了。
那个算得上严墨戟弟弟的乔小郎君在家被惯坏了，又喝了酒，竟然在赌场大闹，冲撞了赌场老板林爷的小妾，那小妾原已经怀了身孕，身子又虚，竟然被折腾得流产了！
这下可捅了马蜂窝，林爷扣下了乔小郎君，狠打了一顿，还放出了话儿，乔家拿出两百两银子，否则休想见到人！
乔家夫『妇』把这个独子看得比命根子都重，哭了一场，急得如同热锅上的蚂蚁。但是两百两银子对普通人家可不是个小数目，乔家又好酒好赌，家中就算有些存银也不算多，哪能一下子拿出两百两来？
若是说如何迅速筹到两百两银子，那就是把酒铺卖掉了。
可是这酒铺是乔家全家人的经济来源，乔家夫『妇』是想传给子孙后代的，哪能这么卖出去！
而乔大妮前些日子刚说了人家，还未正式结亲，对方听说了乔家这档子事，已经隐隐有了些退意，生怕乔大妮抠挖婆家的家底去填补娘家。
一来二去，眼看着家都散了，乔家就把目光盯上了严墨戟的什锦食。
听了这些前因后果，严墨戟着下巴，微微有些疑『惑』：“听起来，好像和王二没什么关系？”
李四补充了一句：“听说乔掌柜这几日都在往里长家跑，想请里长为他说说情，让林爷别难为乔小郎。不过里长与他们无亲无故，自然是不会搭理他们。”
“所以……这是打算把我当做敲门砖，去敲开王二家的大门？”严墨戟有些不可思议地指了指自己，一时之间愤怒还没有升起，只觉得有些可笑，“他们还把我当他们的所有品呢？”
原身在家的时候，乔家父母对他说得最常见的一句话就是“你是我们买下来的，一辈子都该听我们家使唤”。
现在嫁到纪家去半年了，他们还抱着这种可笑的观念？
这乔家算盘打得倒是挺好，把自己送给王二，让王二说动里长去做和事佬，然后把什锦食的铺子攥到自己手里，钱也有了，人也安全了。
只是严墨戟前世就被这种吸血虫一样的亲戚恶心吐了，他还记得小时候那些所谓亲戚来家里大闹甚至弄伤了母亲的事情，如今移情过来，怒气上涌，脸『色』已经沉得滴出来。
李四还没见过东家脸『色』这么难看，顿时一惊，试探着问：“东家，那现在是……？”
“先等吧，看他们还出什么招。”
出乎意料的，严墨戟脸『色』虽然不悦，却没有吩咐什么动作，只让李四去采购些酒器和酒曲回来。
李四怔了怔，琢磨了一下：“东家……这是打算酿酒？”
严墨戟点点头，胳膊撑在实木桌面上，屈指轻轻敲了敲旁边的筷子筒：“其实早些时候我就想自己试着酿酒来着，但是一直没抽出空，这次借机会也可以把什锦食的酒生意做起来。”
之前什锦食只有自熬煮的酸梅汤之类的果饮，卖得最好的酒都是直接从酒铺里买来的。严墨戟以前一个人实在是分身乏术，酿酒这种事又需专注着耐心尝试，所以一直没抽出空来做。
如今张大娘、纪母、李四、钱平、甚至纪明文都历练起来了，许多琐事都不再需严墨戟事必躬亲，他也确实可以清闲一点，来尝试酿酒了。
酒一向是饮食行业利润最大的部分，严墨戟当然不打算放过。
虽然真正的好酒都需时间的积淀，但是严墨戟相信，就中下层市场而言，自己记忆中那些酒方子和网红饮品，足以再掀起一波热！
——顺便还可以气一气乔家人，哼。
…
王家的宅子比寻常人家大了不少，只是房檐上瓦片偶有破损，墙上也未涂漆，让宅子显得没有那么富贵。
王大婶提着一篮子菜进了门，放下菜就去了堂屋，神『色』有些不满地看向正在牌的几个儿女：“二郎，你又去找乔家人作甚？”
王二正巧赢了一局，脸上的麻子都带着些光，听了自家娘亲的话，随口答：“我叫乔大妮去帮我跟严哥儿说亲呢。”
“娘就知你还没死心！”王大婶脸上浮起一层怒气，看着自己的宝贝儿子，又勉强忍了下去，心里愈发愤恨那不脸的严哥儿，嘴里劝，“二郎，那严哥儿不过是个邦邦的男人，又不能生儿育女，你他作甚？娘给你说个好闺女……”
王二赢钱的好心情都垮了，脸上浮现起一层不满：“娘，上次你就这么说！不是你上次拦我，严哥儿也不会落到纪瘸子手里去！”
——严哥儿那模样身段，他王二看一眼想半天，梦里都是抱着严哥儿快活的样子，配给那不中用的纪木匠，不是可惜了？
王二无聊的打了个哈欠。他打小对娘说的那些好闺女没有兴趣，偏只好男风，也仗着油嘴滑舌和跟里长的关系，勾搭过一些穷家少年，只是那些还算俊秀的少年，跟严哥儿一比简直一个天上一个地下！
可惜老娘死死盯着他，不许他娶严哥儿进门；几次去勾搭严哥儿，他又好似颇为厌恶男风，不肯上钩。
结果严哥儿嫁给了纪瘸子，自己去刻意引诱，严哥儿也是傻，什么都跟他说，自己才知那纪瘸子根本没碰过严哥儿！
嘿，这可不就是注定了落到他王二碗里的？
王二想起隔了几个月再见，严哥儿出落得愈发俊俏，气质也变了，变得有些耀眼，变得让人更加移不开眼。
王二被打断腿养病的几个月，心心念念都是严哥儿，所以腿刚好，就迫不及待去联系了之前就达成协议的乔家人，想把严哥儿弄到手里。
王大婶哪会不知自家儿子的秉『性』？心里痛骂了严墨戟一顿，又劝：“二郎，你说你把那小兔崽子娶回来，还给个正妻的名义，岂不是让家里不得安生？铺子你又给了乔家……”
“谁说铺子我给乔家的。”王二打断她，搓了搓手，嘿嘿笑，“严哥儿的铺子，就是我的铺子，哪能给了别人？我哄乔家的，娘你可别信了——再说，严哥儿到了我手里，是不是正妻还是娘你一句话的事？到时候再娶个女人生娃便是了，咱家能得到什锦食那么大的铺子，还有什么不好？”
王大婶思量了一下，想想什锦食那么大的客流量和赚的银子，态度终于软化下来：“那你可得管好那小兔崽子，不许惹出事来。”
王二这才高兴了：“还是娘疼我——放心，我定然会好好管教严哥儿的。”
…
严墨戟不知王家人在转什么龌龊念头，他正在尝试酿酒。
酿酒的时间周期一般比较长，好在严墨戟一开始打算的也不是酿出度高的白酒来。
在正统酿酒的厚香醇方面，严墨戟自认为打不过这些已经传承好多代的酒铺，想占据一定的市场份额，就得出奇制胜。
『药』酒和果酒就是严墨戟打算的两个发展方向。
其实古代果子入酒也算是发展悠久了，就乔大妮和王二身上那股甜香，严墨戟就猜测是一种果酒的气味。
只是酿制得好的果酒成品稀少，酒曲酒方又都闭门不授，只靠自家人钻研改进，难以推广。严墨戟脑袋中记忆的大部分果酒制作，都是在保证能快速、批量制作的同时，努力通过其他方式、诸如调配等提升果酒的口感。
虽说有些讨巧，但是严墨戟并不想走而稀的路子，他一直坚信能够快速、方便地推广到大众层次的美食，才是最适合自己的方向。
如今已经七月过半，杨桃李子正当季，严墨戟便挑了这两种果，开始了尝试酿制果酒的过程。
果子洗净带皮切碎，与酒曲、糖混合，加装瓮，在日光下隔板晒上一阵，然后转到凉处等它发酵。
以严墨戟调配的比例，大概四五天后便可开坛，滤去残渣，用打发的清将果酒里的浊再滤去一遍，最后再用果汁、糖浆等调配成不同口味的果酒。
这样做出来的果酒果味郁，带着淡淡的酒香，极为口，而且度数不算太，当做日常饮品也不会醉，『妇』女小孩喝了也不会伤身体。
如果嫌酒味太淡，还可以多发酵几天，再兑些白酒。
严墨戟经过一周的试验，酿出了桃和李两种果不同比例的果酒，每样倒了一些，请什锦食的人都尝了尝。
伙计们有些好奇地看着杯中带着淡淡橙黄『色』的酒，议论纷纷：
“咱们东家真是啥都会哩，酒都能酿出来？”
“这酒闻着还挺甜，不知尝起来怎么样。”
“让俺先尝尝——咦，好甜！这是果汁吗？……不对，还有酒香……”
“好喝是挺好喝，只是酒味不够辣呀。”
“这杯倒是不错！酒劲儿可以，还有李子的香甜！”
“奴家还是偏爱这淡一些的果子酒……”
“这酒滋味不错！俺买一些带回去给俺娘喝！”
这次不同于以往严墨戟的新食物众口一词的赞扬，对于果酒，不同伙计的口味显然不一样。
不过这也在严墨戟的预料内。他特意调配多种口味和度的果酒，就是为了应付不同的人群；一圈观察下来，严墨戟发现，大部分人都能在他酿制的果酒里找到自己喜欢的口味，不由得大为满意。
这样一来，酒生意可以开始做起来了。
纪明文捧着一杯桃子酒小口小口喝完，舒服地叹了口气，眼光滴溜溜四下转，想看看还有没有可以喝的。
她忽然看到了一个没有开启的酒坛子，不由得有些好奇，跑过去拍了拍，耳朵贴上去听着里面的回响，站起来问：“墨戟哥，这坛酒为何不开？”
严墨戟看了一眼：“哦，那坛不是酒。”
“是什么？”
严墨戟很自然地回答：“是咸。”
纪明文：“？？？”
“李四的酒坛子多买了，我寻思空着也是空着，就顺手腌了点咸——也快腌好了，到时候启开给你尝尝。”
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